植物提取物指的是以植物为原料，通过物理和化学提取分离过程，定向获取植物一个或多个活性成分，而不改变其有效成分的过程。它可以作为原材料，广泛应用于食品、饮料、医药、保健品、化妆品等下游行业。有很多种植物提取物，其中有超过300种工业提取物。也有很多种分类方法，根据活性成分含量可分为有效单体提取、标准提取物和比例提取三类。按成分分为甙、酸、多酚、多糖、萜 类、黄酮、生物碱等。按照产品形态可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。根据植物提取物的使用可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。

植物提取物先进的技术代表企业，如德国的马丁•鲍尔，美国是托德集团和意大利的Indena SPA。欧洲、亚洲和亚太地区是植物提取物的主要市场。2011年欧洲植物提取物占全球消费的39.8%，在世界上排名第一，亚太地区的消费占37.2%，排名第二。在美国，植物提取物主要是作为膳食补充剂；欧洲市场是由德国和法国主导，主要用于保健品、化妆品、和植物药品。在亚洲，日本和韩国植物提取物依靠汉方药和韩药发展。

（二）中国市场和出口情况

中国幅员辽阔，跨经度60多度，纬度超过40度，地质多样化，有丰富的植物资源，具有独特优势。拥有资源优势的是湖南西部、陕西和四川。另一方面，中国中草药有着悠久的历史。目前，植物提取物的应用已经从传统药物和食品，扩展至保健食品、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂等多领域。食品和饮料的消费在植物提取物行业占最大比例，超过60%。

2016年，中国中药出口达到34.26亿美元，下降了9.13%。其中，植物提取物出口达19.3亿美元，下降10.93%，占中药总出口额的56%。2017年1-4月，植物提取物出口6.5亿美元，同比下降12.38%，下降趋势仍在继续。

前十大出口品种中，食品用产品占比越来越多。对欧出口显著增加，到2016年增幅3.44%，而北美和亚洲市场下跌，降幅-1.28%和-18.78%。目前，美国是中国最大的出口植物提取物出口市场，紧随其后的是日本、韩国。

（三）国内市场动荡和调整

中国植物提取物的市场特点如下：首先，植物提取物行业是一个快速发展的朝阳产业，占我国中药产品出口的半壁江山，市场竞争较为激烈。其次，行业中由于行业标准的缺失，行业较为混乱，产业集中度低、产品质量良莠不齐，大多数公司只能提供几个或十几个种类的初级产品。自2016年起，提取物出口增幅放缓，产业进入调整期。

为应对以上问题，2017年6月21日，中国医药保健品进出口商会(以下简称医保商会)发布了新版《植物提取物国际商务标准》，这是自2001年开始起草标准以来，医保商会发布的第三部标准。

对新标准的引入，不同的企业有不同的观点。大型规范企业欢迎，小型企业感到压力。重庆骄王天然产物股份有限公司董事长张成文认为，现阶段出口的下降意味着产业转型，也表明粗放式发展即将结束，质量控制将成为植物提取物行业的趋势。未来，绿色健康的植物提取物将成为消费的主流。

（四）植物提取物最新研究成果

在国际社会，当前最畅销的植物提取物用于健脑，益智，预防和治疗老年痴呆症，减肥，预防和治疗低血糖和糖尿病，天然抗癌，提高疫情，增强免疫系统等领域。近年来，科学家们发现，一些植物的提取物可以有效地帮助抵抗各种身体疾病，如白藜芦醇在小鼠延长寿命，比如癌症、糖尿病、炎症和其他疾病显示了优越性；东南亚治疗关节炎和风湿病的植物柳树爵床包含潜在的抗艾滋病病毒的化合物，patentiflorin；来自苹果树的类黄酮活性物质的根皮素(PT)有助于减少大鼠哮喘的发生；啤酒花提取物激活乳腺细胞中化学解毒途径可以帮助预防乳腺癌。

PT是一种存在于苹果树果实、树叶和树皮的物质。先前的研究已经证实，它在调节葡萄糖转运蛋白、促进肿瘤细胞死亡、增加脂质代谢和抗肥胖有良好效果。此外，南美地区有百年历史的治疗浆果提取物被认为是有效的对抗生素耐药性成分。研究人员认为，这个叫做“黑椒树”的浆果能有效杀死耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的化学成分。甲氧西林金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，可引起皮肤组织受损。严重的感染会有致命风险。

来自马耳他大学等机构的研究人员发现，从地中海植物仙人掌和棕色海藻提取的特殊化合物可以用作新的候选药物来帮助对抗神经退行性疾病。阿尔茨海默病和帕金森病是两个与年龄相关的神经退行性疾病。研究人员将此提取物用于治疗患有阿尔兹海默症的果蝇。

自2008年世界制药原料中国展（CPhI China）首次推出世界天然提取物展区以来，依托国际天然提取物产业的蓬勃发展和我国动植物提取领域的资源优势，经过9年的培育, 世界天然提取物展区发展迅猛，展商数量、展出面积、参观商数量和质量都提高迅速。2016年，天然提取物展区首次升级为世界天然提取物展，以独立展会的全新面貌呈现。2017年，世界天然提取物展展出面积达到近17,000平方米，参展企业550家，特装展台面积占比63%。吸引了国内外专业采购商8400余人次。展品范围包括：动物提取物、植物提取物、保健品原料、功能食品原料、中药原料、补充剂、美容化妆品原料等。